더 와인가이드

와인은 어떤 술인가? 와인이 무엇인가 정의를 내려 보자면 와인은 금방 짠 포도즙을 발효시켜 얻는 알코올성 음료라고 말할 수 있다. 여튼 이러한 화학적인 색채로 설명하는 방식도 있지만 와인은 엄청나게 다양한 하나의 현상이다. 다양한 외형과 제조방식, 다양한 포도 종류, 다양한 색과 냄새, 맛, 다양한 알코올 함량, 이러한 다양성이 그옛날 포도주에 신비로운 힘이 들어 있다고 믿을 정도는 우리 조상들에세 깊은 인상을 남겨주었던 것이다. 수년의 숙성을 거친 물보다 깨끗해지는 와인.